泥蚶
(ní hān)
简介泥蚶，也称花蚶、血蚶，因壳表放射肋如古建筑屋顶瓦垄子，也有称瓦垅哈瓦楞贝的。泥蚶是一种埋栖于沿海滩涂的双壳贝类，原产印度洋与太平洋海域，为我国四大养殖贝类之一，也是我国东南沿海最主要的海水养殖贝类。
泥蚶(营养成分/每100克)
- 热量71(千卡)
- 碳水化合物6(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
- 维生素E13.23(毫克)
- 维生素A(视黄醇)6(IU)
- 维生素B2(核黄素)0.07(毫克)
- 蛋白质10(克)
- 脂肪0.8(克)
- 胆固醇124(毫克)
- 钠盐354.9(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.1(毫克)
- 钙59(毫克)
- 铁11.4(毫克)
- 镁84(毫克)
- 磷103(毫克)
- 钾207(毫克)
- 钠354.9(毫克)
- 锌11.59(毫克)
- 铜0.11(毫克)
- 锰1.25(毫克)
- 硒41(微克)
-
泥蚶的营养成分查询：100克泥蚶的热量含量71千卡，100克泥蚶的碳水化合物含量6克，100克泥蚶的维生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克泥蚶的维生素E含量13.23毫克，100克泥蚶的维生素A(视黄醇)含量6IU，100克泥蚶的维生素B2(核黄素)含量0.07毫克，100克泥蚶的蛋白质含量10克，100克泥蚶的脂肪含量0.8克，100克泥蚶的胆固醇含量124毫克，100克泥蚶的钠盐含量354.9毫克，100克泥蚶的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.1毫克，100克泥蚶的钙含量59毫克，100克泥蚶的铁含量11.4毫克，100克泥蚶的镁含量84毫克，100克泥蚶的磷含量103毫克，100克泥蚶的钾含量207毫克，100克泥蚶的钠含量354.9毫克，100克泥蚶的锌含量11.59毫克，100克泥蚶的铜含量0.11毫克，100克泥蚶的锰含量1.25毫克，100克泥蚶的硒含量41微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高
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