东风菜
(dōng fēng cài)
简介东风菜(学名:Doellingeria scaber (Thunb.) Nees)为多年生草本,有地下茎。茎直立,叶互生,边缘具锯齿或复锯齿。头状花序集成疏松的伞房状。总苞半球形。舌状花约10个,舌片白色。瘦果倒卵圆形或椭圆形。花期6-10月;果期8-10月。广泛分布于中国东北部、北部、中部、东部至南部各省,生于山谷坡地、草地和灌丛中,极常见。也分布于朝鲜、日本、苏联西伯利亚东部。东风菜在浙江民间广泛应用于治疗蛇毒,效果良好。
东风菜(营养成分/每100克)
- 水分76(克)
- 蛋白质2.7(克)
- 纤维素2.8(克)
- 胡萝卜素4.69(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.8(毫克)
- 维生素C28(毫克)
东风菜的营养成分查询:100克东风菜的水分含量76克,100克东风菜的蛋白质含量2.7克,100克东风菜的纤维素含量2.8克,100克东风菜的胡萝卜素含量4.69毫克,100克东风菜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.8毫克,100克东风菜的维生素C含量28毫克
GI值(少于55为低 / 大于75为高):--
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不利 / 评价:
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