人们通常误认为低脂和低糖饮食是预防糖尿病的关键，但是据专家多年研究表明，低热量饮食才是预防糖尿病的关键。在此，小编介绍一种家庭糖尿病饮食处方，这种方法既美味又治病，值得糖尿病患者去尝试。
荞麦拌面即是一种低热量的糖尿病饮食处方，也是美味又治病的家庭料理。
糖尿病饮食处方材料：
1.主要材料：荞麦面110g，鸡蛋½个，鸡肉40g，卷心菜30g，黄瓜20g，胡萝卜10g;
2.鸡肉佐料：芝麻油小勺，清酒¼小勺，盐若干;
3.酱料：辣椒酱1小勺，辣椒面¼小勺，捣碎的葱、蒜各小勺，生姜汁1-5小勺，芝麻油1-5小勺，芥末2小勺。
糖尿病饮食处方制作方法：
1.鸡蛋煮熟后切成两半;
2.鸡肉切成细长条，用准备的鸡肉佐料(即材料2)拌匀，放入热锅炒熟;
3.将卷心菜、黄瓜、胡萝卜洗净后切丝;
4.拌匀酱料(即材料3);
5.将荞麦面放入沸水，烫1分钟;
6.用碗盛面，将准备好的菜、鸡肉、鸡蛋、酱料等放在上面;
7.制作完成，可以开始享受糖尿病饮食处方——荞麦拌面了。
