特点色泽枣红，滋味甜酸带咸。
鲜姜蒸蛋
鸡蛋含有优质蛋白质，还含有较多的钙、铁、维生素a、d等营养物质，具有滋阴润燥、养血息风等功效。红糖、生姜除了提供糖分外，还有活血祛痰、温中散寒的作用，可预防产后发生风寒瘀血等病。
原料鸡蛋10个、鲜姜50克，红糖、醋各适量。
制作一、鲜姜洗净，用刀拍松，切块。二、锅置火上，倒入开水，加红糖和少许醋、姜块，煮5分钟，倒出，捡出姜块，晾凉姜糖水备用。三、将鸡蛋磕入盆中搅散，再加入晾凉的姜糖水搅匀，然后分别倒入小碗中，入笼蒸10分钟即成。
特点鲜嫩可口。
蜜烧红薯
红薯含有大量胶原和粘多糖物质，是一种多糖蛋白质的混合物，每100克可供热能335-502千焦，其蛋白质的氨基酸组成与大米近似，赖氨酸的利用率比小麦、玉米高，还含有丰富的维生素c、微量元素硒和较多的胡萝卜素，红薯中含纤维素较多，有通便作用。蜂蜜有补中、润燥、缓急、解毒功效，营养丰富，是促进生长发育、祛病强身、防老抗衰的佳品。孕妇吃蜜烧红薯能祛病强身，促进胎儿的生长发育，防止便秘，有利保胎。
原料红心红薯500克，红枣、蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克。
