价格20元
购买超市
广合腐乳
赞咸鲜,嫩滑,老牌的广东腐乳。
原产地广东开平
外观乳白色的小方块,浸在清澈汤汁中。
口味内心绵滑,清爽中带点腐乳特殊的霉味,鲜味十足,没有复杂的香料味,更多是腐乳自身发酵的口味,所以不同时期品尝会有不同的味道。
最佳搭配淋上麻油会增添广合腐乳香味的层次,也令腐乳特殊的气味得到掩盖,配绵滑的粤式白粥最好,也可以炒菜或做成火锅底。
腐乳在制作过程中发酵,蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢渗入到豆腐坯的内部,逐渐将蛋白质分解为各种氨基酸
腐乳的原料——豆腐干,是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15%—20%,与肉类相当,同时含有丰富的
在制作腐乳之前,先要制作豆腐,过程很简单,无非是泡豆、打浆、点卤,然后除去一部分豆清,就成了有点硬度
腐乳具有很高的营养价值,它由豆腐经过发酵制成,这个过程让豆腐中的大豆蛋白质变得更易于人体消化吸收。此
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有桂ICP备2020006802号-1