银耳木瓜糖水

材料

准备时间20分钟烹饪时间90分钟量6人材料银耳（whitefungus）65g木瓜（papaya）1个冰糖（rocksugar）1/2杯牛奶（milk）适量

做法

1）将银耳用清水浸透发开，洗净后撕成小块；

2）木瓜削皮去籽，切成小块；

3）将银耳和冰糖放入煲内，加1300ml水，大火烧开后转小火炖60分钟至银耳酥烂；

4）加木瓜小火炖20分钟。吃时加牛奶，口味更佳。