板栗烧子鸡
原料板栗10颗、子鸡1只、蒜、盐、糖、料酒、酱油、高汤各适量。
做法
1、将板栗划开一小口，大火煮10分钟捞出，剥去外壳。
2、将子鸡肉洗净切块，放酱油、糖、盐、料酒腌制10分钟。
3、锅中加高汤、酱油、板栗、鸡块同煮，煮至板栗熟烂。再调转大火，加入蒜瓣，继续焖5分钟即可。
营养提示板栗中含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质。板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给准妈妈较多的热能，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。常吃板栗不仅可以健身壮骨，还有消除疲劳的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。
