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男人喝酒爱脸红易得食道癌

男人喝酒爱脸红易得食道癌

●为什么有人喝酒爱脸红?

人体几乎所有的代谢活动都需要酶的参与,酒精代谢也不例外。当觥筹交错间把酒咽下肚时,酒精(乙醇)在胃部就已经开始逐步被吸收进入血液并在肝脏代谢。酒精代谢首先经乙醇脱氢酶(adh)催化转化为乙醛,进而在乙醛脱氢酶2(aldh2)的帮助下转化为乙酸。乙酸是体内较常见的代谢产物,能够参与葡糖糖有氧代谢等多种体内常见代谢方式,并最终转换成水和二氧化碳。约三分之一中国人拥有不能生成有活性的乙醛脱氢酶2的基因。对其而言,乙醇吸收之后被代谢为乙醛,但由于酶的缺乏却不能将乙醛及时代谢,因而导致乙醛的过量堆积。乙醛能够扩张毛细血管,使人一下就脸红了。当然,除脸红外,基因缺陷者饮酒后还会出现恶心、心跳过速等反应。

乙醛脱氢酶2实际上有3种基因型乙醛脱氢酶2缺陷纯合子,乙醛脱氢酶2缺陷杂合子和乙醛脱氢酶2正常纯合子。其中缺陷纯合子者完全不具有正常功能的乙醛脱氢酶2,而缺陷杂合子者拥有少量正常的酶,但远少于正常纯合子者,故前两者在喝酒后会很快脸红。

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