夏季宜多吃利水渗湿食物

泥鳅：高蛋白、低脂肪的优良食品。据分析，每百克泥鳅肉中含蛋白质9.6克，脂肪8.7克，钙28毫克，磷2毫克，铁0.9毫克，并含大量的维生素a、维生素b，、维生素b2.尼克酸等物质，因而有人将它称为水中人参。祖国医学认为，泥鳅有补中益气、解渴醒酒的功能，可用于治疗渴饮无度、温病热盛口干、阳痿不举，以及传染型肝炎、痔疮、疥癣等症。此外，泥鳅皮肤上分泌的粘液，也是一种药，药名叫泥鳅滑液，可用来治疗小便不通、热淋、痈肿等症