故健康孕妇宜采用平衡膳食的原则，不要盲目偏食高铁食物，更不要服用铁剂。
二、吃点野菜好
野菜养分丰富，与蔬菜相比，蛋白质含量高20%，矿物质达数十种之多。以野蕨菜为例，其铁质、胡萝卜素、维生素c的含量分别为大白菜的13倍、 1.6倍、8倍。
再说马兰头，含铁量是苹果的30倍，是橘子的10倍，超过芹菜与白菜。至于叶酸，每100克红苋菜叶酸含量高达420微克，超过栽培蔬菜中含叶酸之冠的菠菜。
故孕期添一碟野菜，无疑为胎儿增加了一条营养供给的渠道。且野菜污染少，对母胎双方都较安全，味道也佳，可激发食欲，减轻厌食症状， 有利于优孕。
三、少脂多蔬果
脂肪是孕妇不可缺少的养分之一，也是胎儿正常发育所必需的。为保证胎儿的需求，孕妇每天应从植物油、动物油、鱼肉等食物中摄取脂肪酸11～12克。
但这并不是说脂肪补充得越多越好，因脂肪摄入过多，可能增加女婴成年后罹患生殖系统癌症的危险（其危险增大2～5倍）。
