女人要抗氧化5类食物让你永远25岁

调料的妙用

部分调味品也具有一定的抗氧化性，经常食用，对抗氧化系统也有帮助。具有抗氧化功能的调料主要有酿制调料，如醋、面酱等;还有部分香味，辛辣调料，如芝麻油、茴香、生姜、红辣椒、葱白、大蒜、咖喱、芥末等，烹调食品的时候，适当地添加上述调料，不仅能够使菜肴的色香味更佳，还能够增加抗氧化营养的摄入，有利于身体的健康。