春季学会吃香椿 享受美味杂病不缠身

香椿是一种春季的时令食物，它同时也是一种具有非常高的营养价值的食材，另外，大家是否了解，香椿全身都是宝，它除了具有好的营养价值，还有一定的药用价值。所以，在春天学会如何科学食用香椿，对我们的养生保健一定会有很大的帮助。

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精的功效;它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。香椿叶的煎剂对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等都有抑制作用。