牛排包饼
3
上一页
下一页
+上传我做的牛排包饼
分享到：
菜谱标签：
简介
比起外卖的卷饼好不知道多少倍呢
用料：
牛排肉、墨西哥面饼、西红柿、生菜、红葱头、大葱、黑胡椒碎、盐、白葡萄酒、姜、橄榄油、黄油。
用餐人数：1-2人
食材
主料
300g牛排肉
3张墨西哥面饼
2个西红柿
配料
适量油
适量盐
制作步骤
1
牛排肉加入适量橄榄油、白葡萄酒、黑胡椒碎、盐抓捏腌制3小时以上；
2
大葱切厚片、红葱头切片、西红柿切片，生姜切片；
3
锅里放入适量橄榄油、黄油烧热，将大葱片、姜片、红葱头片放入锅内2面煎黄煎出香味；
4
放入腌制好的牛排肉，倒入腌渍汁，大火2面各煎制5-6分钟；
5
将煎制好的牛排逆纹切成大片
6
将墨西哥面饼稍稍烤热，每一块墨西哥面饼上依次放上生菜叶、牛肉片、大葱片、西红柿片，卷起即食。
展开全部小贴士
小贴士
1：牛排肉，最好选择牛背或肋脊肉，以及肉中带油花嫩筋新鲜的牛肉的最好，厚度切成1.5cm左右；
2：煎制牛排之前，最好事先给牛排加料腌制入味，这样味道更好，黑胡椒粒不可用黑胡椒粉代替；
3: 煎牛排的锅要烧热一点，锅要厚一点，加入橄榄油和黄油混合煎制，不仅不糊锅，而且味道更好；
4: 煎制牛排的时间不宜过长，厚度1.5c
