【鸭舌是什么】 鸭舌，鸭的舌头，肉嫩鲜美。含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。
【性质】寒
【五味】甘
【热量】250.00大卡(1045千焦)/100克
【功效】均衡营养
鸭舌的营养价值：
1、鸭舌富含维生素A，蛋白质等，具有丰富营养价值；
2、均衡营养：有平衡膳食的作用。
鸭舌的功效：
1、强身健体
鸭舌蛋白质含量较高,易消化吸收，有增强体力,强壮身体 的功效；
2、健脑益智
鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用；
3、鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用；
4、中医认为鸭舌有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
