毛豆煮多久

今天我们要来为大家详细的讲解下关于毛豆怎么煮，毛豆煮多久才不会烂，而且还能够熟透，因为众所周知的，毛豆一类的有夹壳的食材如果没有烹饪的彻底熟透的话，就会容易导致我们的身体中毒，所以啦，今天这个主题非常重要哦，首先我们都清楚在日常生活中，毛豆的食谱非常多，是深受老百姓们喜爱的一种食物，既可以当做零食食用，还可以被当成一种菜肴，最重要的是这个毛豆虽然小，但是可以解乏哦。

毛豆食法

毛豆在中国各地都可种植，为民间大众食品，现将食法，介绍如下∶ 　　

家庭食用法∶ 　

1：将新鲜毛豆，剥去外壳，用豆粒与咸菜一同炒食，滋味极为鲜美。 　

2：剪去两头，加盐连荚煮食，是点心佳肴。 　

3：用新鲜毛豆煮豆腐，略加番茄，冬菰，盛在白色的碗中，色泽十分美观。

4：江南人逢到中秋佳节，家家户户，用毛豆烧芋头，以作应节点食。 　

5：毛豆炒辣椒，别具风味。 　

6：毛豆可以用酱盐渍制，成为鼓油毛豆。 　

7：以日光晒干，或用火焙干，名为熏青豆，可作消闲食品。 　

8：将毛豆洗干净，放到水中，加盐、葱姜煮熟后即可食用。

毛豆角凉水下锅，煮开后10分钟左右就ok了，可放花椒6、7粒，八角一个瓣，盐。

步骤如下:

1.先倒好开水凉着,最后用到的

2.毛豆洗净放盐水里泡半小时

3.锅内水开,入毛豆,加盐,放点碱(煮出的毛豆能保持绿色哦)不要盖锅盖,煮5-8分钟,我煮了8分钟刚刚好不会很烂,如果你喜欢吃熟些的可以再多煮2分钟.

4.关火,将煮熟的毛豆放自来水下冲凉,滤去水

5.在最先准备好的凉开水里加入盐,毛豆,浸入味即可

6.我喜欢每次多做些,入味后滤去水,放冰箱里冰冻,还是不错的零食,下酒菜哦!