做法1.蚕豆去老皮,放开水中煮熟。
2.煮熟的蚕豆放料理机打成糊状,蚕豆煮熟后很黏,可放少许水,或牛奶一起打。3.把蚕豆糊,糯米粉,白砂糖牛奶放一起搅拌成面团。
4.糯米粉不要放太多,要突出蚕豆的清香,和好的面分成均匀的小圆饼,在里面包上红砂糖。
5.平底锅放少许油,开始煎糯米饼喽,两面煎得金黄就好出锅喽。
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