寿司制作简单，可以随意包裹蔬菜水果和肉类，口味甚多，营养也很丰富，所以是一款好吃好看好玩的食品，不仅年轻人喜欢吃，也是很多小朋友的最爱。今天，就教给大家两款简单的寿司卷，不妨学起来吧。
南瓜灯寿司
食材用料：米饭相克食物、鱼子、白芝麻、紫菜相克食物、黄瓜相克食物、寿司醋
菜谱做法：
1.米饭，寿司醋，鱼子，白芝麻。
2.将米饭同寿司醋，鱼子，白芝麻混合拌匀，拌匀。
3.取两片紫菜，分成五份，左右两边的紫菜一个是铺底的，一个是做嘴的，中间的三个是包黄瓜条的。
4.把黄瓜对半切开后，取其中一半平均分成三份。
5.把切好的黄瓜条包入紫菜内。
6.取少许米饭，压平，用到分成五份。
7.把做“嘴”的紫菜从中间对折，然后下面放两个米饭条，上面放三个米饭条，做出嘴的形状。
8.取少许米饭放在铺底的紫菜上。
9.把（7）放在（8）上。
10.将寿司托起，在寿司的上部再放一些米饭然后封口挤压即可。
11.把做好的寿司切好后，用黄瓜条装饰一下即可。
果蔬鸭蛋寿司卷
食材用料：江米、黑米、普通米、胡罗卜、乳黄瓜、哈蜜瓜、火腿、蟹柳、咸鸭、蛋黄、紫菜相克食物、沙拉酱、寿司酱、油醋
菜谱做法：
1.将米蒸熟冷凉备用(江米黑米普通米都可以)
2.胡罗卜蒸熟切成条备用
3.乳黄瓜切成条备用
4.火腿切成条备用
5.蟹柳切成条备用
6.将寿司醋适量倒入冷却后的米饭中，搅伴均匀
7.将寿司莲平铺，并将紫菜平铺于正上方
8.取出一铲米饭，放在紫菜上用手向四方摊平均匀，否则卷出的寿司粗细不均
9.先在米饭上面涂上溥溥一层沙拉酱甜酱视各人喜欢而定
10.再依次在后半部位置上放上事前备好的果蔬和感蛋黄等
11.用力将卷捏成方形或圆形
12.切成寿司即可
做寿司是一种乐趣，如果你们还是二人世界，可以一起烛下包一卷寿司，你侬我侬；如果你有个可爱的宝宝，不妨和宝宝一起动手，放上宝宝喜欢吃的蔬菜，再做一个趣味的造型，不仅让孩子爱上美食还会爱上劳动呢。
