“常吃玉米油有助降低胆固醇，是高血脂患者首选的食用油之一。”国家粮食局油脂工程技术研究中心曹万新说，其所含丰富的植物甾醇和维生素e都是降脂、护心的有效“法宝”。
植物甾醇是植物中的一种活性成分，在坚果、豆类、谷物、植物油等食物中含量比较丰富，它与胆固醇的结构相似，因此可与胆固醇产生竞争作用，减少胆固醇在肠道内的代谢、吸收。
曹万新说，在植物油中，玉米油、米糠油、小麦胚芽油等谷物油，比别的油类植物甾醇和维生素e含量更高，而维生素e有软化血管、降甘油三酯的作用。因此谷物类油非常适合高血脂患者食用。
专家但要注意的是，在食用量上也要有所控制，每天吃油也不要超过25克。
中粮食品营销有限公司日前推出了福临门新一代13000ppm植物甾醇玉米油，并启动全民胆固醇健康教育工程，倡导科学认识胆固醇。心血管科热文精彩推荐葡萄酒有效防心血管病心脏病变都写在脸上高血压用药11大疑惑治好高血压7点必看引发高血压的危险动作胆固醇扣动猝死"。扳机"。合理膳食向心梗说no牙多黑血管就有多"。黑"。更多心血管疾病知识尽在。
