清炖鲫鱼
原料鲫鱼1条,橘皮10克,生姜50克,胡椒2克,2克,黄酒50克,盐、葱、味精适量。
制法将鲫鱼去鳞及内脏,生姜切片后放鱼上几片,其余和橘皮、胡椒、一起纱布包填鱼腹内,加入黄酒、盐、葱、和水15毫升,隔水清蒸半小时,取出药包加入味精即可。
服法佐餐食用。
功效温胃止痛,克辅治虚寒胃痛,对清水腹泻,腹痛也有效。
砂仁肚条
原料砂仁10克,猪肚1000克,花椒、胡椒、葱白、生姜适量。
制法按烧菜的一般方法制作。
服法佐餐食用。
功效温中化湿,行气止痛。主治胃脘冷痛,胀闷不舒,不思饮食,呕吐泄泻等。
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