花粉中的烟酸和维生素b6具有降低胆固醇和调节血脂的作用，也是扩张周围血管的理想药物。
烟酸是强解脂药物，国外报道用大剂量的烟酸治疗高脂蛋白血症有一定疗效。
降低低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白作用较显着，而高密度脂蛋白则有所增高，后者是抗动脉粥样硬化的保护因子。
若同时给予维生素b6与亚油酸，降低低密度脂蛋白，而花粉正是亚油酸含量很丰富物质之一。
花粉中的维生素c可增加毛细血管的致密性，减低血管的渗透性和脆性，临床上用于治疗动脉硬化症和防治出血性疾病。
此外，维生素c有降低血胆固醇的作用，因胆固醇转变为胆酸，再转变为胆汁酸均需要维生素c参与。
如缺乏维生素c，则胆固醇在血中堆积，而引起动脉粥样硬化。
黄酮类物质有保护维生素c的作用，可防止其降解，而花粉中这两种物质都有。
花粉中的镁、钙和必需脂肪酸等也都有降低胆固醇的作用，因而能起到防治心脑血管病的功效。钙、镁等元素对心血管也有保护作用，缺乏时可使心脏机能和心肌代谢异常。
