这些先驱疾病与饮食营养有非常密切的关系。
血中胆固醇和甘油三酯升高，常是发生心脑血管疾病的先兆。
因此，注意防止血脂异常症和高血压，就能有效地降低心脑血管疾病的发病率和死亡率。
在我们日常所食用的食品中，有许多营养素有防治血脂异常症的功能。此外，还有很多非营养成分也有降低血浆胆固醇和甘油三酯的作用。花粉中就含有多种能降低胆固醇和甘油三酯的营养素和其他成分。
花粉中含有丰富的芸香甙和黄酮类物质，大量实验和临床研究结果表明，这些物质能明显调节血脂，防治心血管硬化、高血压、脑溢血、静脉曲张、中风后遗症等。
我们的研究也发现，黄酮类物质有显着的抗氧化作用，能有效地保护血管内皮细胞不受有害因素的影响，可以防止血管内皮细胞的衰老。
用最先进的端粒酶技术也证实，黄酮类物质可以保护端粒酶活性，减少脂褐素的沉着。进而可以抑制血管平滑肌的增生，防止动脉粥样硬化的形成。
