要缓解痛风，胡萝卜是可以适当吃一些的。
中医有“鱼生火、肉生痰，白菜、萝卜保平安”之类的谚语，化痰常用中药莱菔子就是萝卜种子。在《本草纲目》中也提到萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。而一般久病的人易生痰（中医所讲的痰是人体内津液运行失常的病理产物，可遍布全身），特别是当痛风反复发作时，局部红肿热痛，往往成瘀成痰，所以适当吃些胡萝卜，在急性期有助缓解症状，缩短病程，缓解期则有助祛痰通络。
而现代研究则认为胡萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜，具有降低血脂、胆固醇、稳定血压的作用，所以比较适合服用，但是注意不要拿它来煲成老火汤，或是加豆腐、肉类一同煮服。
至于胡萝卜是否能完全替代口服药物来治痛风，那就要看病人的具体病情了。因为痛风急性期一般3~5天，之后肿痛多可以自行缓解，但如果疼痛剧烈难以忍受的话最好还是配合口服药物。
而且，如果病人的血尿酸水平很高，单纯饮食控制不佳的话，也应该在医生指导下服用一些降尿酸生成的药物。
