儿菜是芥菜的一种，粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由儿菜具有芥菜的清香，味道甘甜而不带苦味儿菜颜色也很纯正，外叶碧绿，里面内心洁白绿白相间，让人看着就有想吃的欲望儿菜的营养价值也很高，具有保肝、利胆的功效这款儿菜是我上次做红烧肉的配菜，我采用直接放清水里煮蘸海鲜酱油，原汁原味，味道清甜～～～～～～～～～～～～～～～～～美食分割线～～～～～～～～～～～～～～～～
材料:儿菜500克、干红辣椒、海鲜酱油
制作过程：
1、儿菜洗净对半切开，我买的儿菜有点大，我切了4半
2、锅内放水烧开，水内放少许盐，把儿菜焯一下，多一点时间，让基本熟了
3、捞出用凉开水过一下，控干水分摆盘
4、小干红辣椒切碎放入小碗中，倒入海鲜酱油即可
非常简单的一款菜，很受大家的欢迎，配红烧肉吃真的很清爽，非常的甘甜吃在嘴里，菜脆少筋，不带纤维残渣，口感真的很赞，一扫而光啊
