咳嗽是肺部疾病中一种常见症状，其机理是肺失宣降，肺气上逆。中医将咳嗽分为外感与内伤两大类，外感咳嗽又分为风寒咳嗽、风热咳嗽和燥热咳嗽。专家介绍，外感咳嗽一般可以进行食物治疗。
据中医师介绍，外感咳嗽的常见食疗方法主要有以下几类：
(一)风寒咳嗽
风寒咳嗽因外感风寒引起，主要表现为咳嗽，咯白稀痰，鼻塞流清涕，咽痒，恶寒头痛，周身骨痛，舌苔薄白，脉浮紧。
食疗方法：
(1)红糖姜枣汤：红糖30g生姜10g红枣30g，以水三碗，煎至一碗，取汁温服，服后微汗即愈。
(2)姜杏粥：杏仁15g(去皮，捣碎)、粳米50g，洗净同置于砂锅中，加水适量，煎煮20分钟，加生姜6g(去皮，切成丝)再煮10余分钟，即可温服，每日两次。
(3)杏苏糕：取面粉适量，过夜发酵，揉成面团，分3~5团。将杏仁15g(去皮，碾成粉)，加适量红糖拌匀，撒在糕面上，再将洗净的新鲜苏叶(3~5片)包住糕面，置于砂锅中蒸，熟后服用。
(二)风热咳嗽
风热咳嗽也是外感风热引起，主要表现为咳嗽，咯黄稠痰，不易咯出，或有少量血丝，鼻塞流浊涕，口干，咽干咽痛，或有发热恶风，头痛汗出，舌红，苔薄黄，脉浮数。
食疗方法：
(1)桑菊杏仁茶：桑叶10g，菊花10g，杏仁10g(去皮捣碎)，三者一起置于锅中水煎煮20~30分钟，取汁调入蜂蜜15g即可温服。
(2)梨贝汤：鸭梨100g(洗净去核，切片)，川贝母6g(捣碎)，桔梗10g，一起置砂锅中煎煮20分钟，再加入菊花10g，再煮10分钟去渣取汁，加入冰糖适量，即可温服。
