西兰花的功效与作用：
西兰花的功效具有防癌抗癌、增强机体免疫力、减肥、促进生长、增强血管韧性、清热解渴、抗衰老等。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，且微量元素含量丰富。
用料西兰花300g,食盐适量,火腿肠适量,照烧汁20ml,蒜蓉适量
做法
1.备好食材
2.西兰花掰成小朵，每根火腿肠的一端切四刀
3.炒锅煮沸水加入几滴油和盐，放入西兰花，焯水
4.炒锅烧热油，加入火腿肠，炒一下
5.放入蒜蓉，炒香
6.放入西兰花，炒片刻
7.放入照烧汁，炒匀
8.放入少许食盐，炒匀即可关火
香辣黄金卷
鸡蛋的功效与作用：
鸡蛋具有滋阴润燥;养血发胎的功效。主热病烦闷;目赤咽痛;下痢;疟疾;烫伤;皮炎。健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤。
用料鸡蛋三个,食用油适量,食盐适量,牛肉酱适量
做法
1.新3个新鲜鸡打到碗里
2.加适量盐调味
3.将蛋液搅拌均匀
4.平底锅加适量油烧热后，倒入蛋液
5.煎至两面略焦后，抹上牛肉酱
6.从里往外推成蛋卷，切成小块装盘
7.可以防治癌症的新鲜香辣黄金卷出炉
剁椒拌木耳
木耳的功效与作用：
木耳的功效具有补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃等，木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。木耳含有维生素K，预防血栓症的发生。
用料水发木耳20克,植物油两大勺,食盐适量,剁椒酱2勺,蒜瓣3瓣,生抽7ml,白糖少许,鸡粉少许,香油适量,香醋1勺
做法
1.将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净
2.锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用
3.沥干木耳，大蒜切碎
4.起油锅，放入少量油，下大蒜爆香
5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀
6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀
7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上，拌匀即可食用
小贴士
剁椒中含有盐分，所以放盐的时候要酌量少放一些，以免太咸。
