在生活中太多的食材纷纷出现在我们的身边，其实，不管食材多丰富，有好的保健功效才能更吸引我们的眼球，对于癌症来说，做好预防的工作是很必要的，所以，我们不如学着用家常菜来达到这种保健目的。
茄子的功效与作用：
茄子具有清热，活血，止痛，防治肿瘤和癌症，防辐射;保护心血管、防治坏血病的功效。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜等症状。
椒麻茄子
用料长茄子两根,猪肉馅100g,姜末少许,蒜末5g,花椒适量,葱花少许,郫县豆瓣酱一汤匙,黄豆酱一汤匙,白糖少许,蚝油一茶匙,水一茶匙,鸡粉少许,白胡椒粉少许
做法
1.备好原材料：姜、蒜都切成末
2.所有的调料放入碗里拌匀
3.茄子洗净切滚刀块
4.油锅烧3-4成热，放入茄子，小火，炸至表皮变软
5.捞起控油，控油的时候可以用铲子压一下，这样就可以去掉多余的油
6.留余油，放入花椒，小火慢慢煸至出香味，放入姜、蒜末，将花椒捞出
7.放入肉末炒至肉色变白，加入拌匀的调料，炒匀，放入茄子炒匀，出锅后撒上葱花
辣炒扇贝
扇贝的功效与作用：
扇贝的功效包括1.健脑。2.健脾和胃：扇贝适用于脾气虚弱等症状，3.养颜护肤4.扇贝可以防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。
用料扇贝500克,红辣椒100克,绿辣椒100克,生抽1小勺,盐适量,葱适量,姜适量
做法
1.将红辣椒、绿辣椒切成小方块。
2.葱切成小段、姜切成细丝。
3.锅中油烧热。
4.小火将葱、姜煸香。
5.倒入生抽，放入扇贝，转大火，翻炒几下。
6.放入辣椒断生，加入盐翻炒均匀即可。
7.装盘出锅，可以享用了。
玉米冬瓜排骨汤
玉米的功效与作用：
玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。它的功效可以减肥、防治癌症、降血压降血脂、增加记忆力、抗衰老、明目、促进胃肠蠕动。
用料猪排骨300克,冬瓜200克,玉米两根,枸杞少许,生姜适量,大料两个,食用油适量
做法
1.准备好调料：生姜、大料
2.将排骨斩成块状，玉米切成小段，冬瓜切5至10毫米厚的片
3.续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，
4.捞出排骨待用
5.放入玉米
6.放入冬瓜
7.煮开
8.适当加少许油
9.关火，把离火续煮锅内锅移到外锅里，续煮半小时
10.大火烧开后，放入外锅，等待半个小时就可以了。
清炒西兰花
西兰花含丰富的营养，它还被称为“穷人的医生”，可见它的好处之多。常吃西兰花有润肺、止咳的作用，长期食用还可以减少乳腺癌、胃癌等癌症的发病几率。
