花枝
花枝又叫做乌贼。每100克的花枝含有51大卡热量醣类1、1克，蛋白质10、9克，脂肪0.3克。
花枝的必需胺基酸含量高，味道鲜美可口，尤其富含有支链胺基酸（简称bcaa），由白胺酸，缬胺酸三种胺基酸组成。目前研究指出在低热量饮食下，支链胺基酸可以显着增加瘦肉组织的保留，刺激肌肉蛋白质的合成，提高基础代谢率，进一步减少脂肪囤积。
五味花枝的做法
材料
花枝130克，蒜头1颗
五味酱
糖1/4小匙，白醋1/4小匙，乌醋1/4小匙，番茄酱2小匙，低盐酱油2小匙，辣椒粉10克，蒜头15克，姜末10克。
做法
1大蒜去皮切末加入其他调味料搅拌均匀即成酱汁。
2花枝斜切刻花，滚水汆烫后捞起，淋上五味酱即可食用。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
