甜椒又被称为圆椒、太空椒、大辣椒等等。甜椒是通过人工栽培技术培育和繁殖出来的辣椒的新品种，它既含有辣椒中丰富的辣椒素，又不会辛辣刺口，而且热量低至22卡/100g可食用部分，是夏日减肥良品。
品名鸡蛋彩椒
热量80卡/100g可食用部分
方法打1-2枚鸡蛋在碗中，放少量盐搅匀后入锅炒至金黄取出。再放入青、黄、红三种颜色的圆椒小块进行翻炒，待到7分熟即可放入鸡蛋。混合炒几下就可以出锅了，不用再加任何别的调味料，否则会太咸了哦。
评价彩椒中富含vc、花青素、辣椒素，与鸡蛋搭配成的这道菜作为减肥中的主食当仁不让。鲜香美味，热量不高，是mm们夏日可以长期选择的减脂餐品。
