品名甜椒南瓜羹
热量32卡/100g可食用部分
方法300克南瓜去皮去瓤切小块，放入1l水中慢慢熬煮，待到南瓜8分熟时可放入甜椒切成的小丁（青圆椒色泽最搭配）。混匀后再煮片刻即可出锅。食用时可放糖或盐，根据个人喜好调配。
评价热量极低的一款小吃，食材简单制作方便。如果你宅在家里，可以煮一锅慢慢吃。南瓜的纤维质还会增加饱腹感，作为替餐同样有效。
品名虎皮甜椒
热量45卡/100g可食用部分
方法把甜椒两头切掉，去籽，直接放入热锅（不放油）中煎烤。甜椒肉质肥厚烤出来的口感比青椒还要好，烤好的甜椒切块可直接食用，或者加配料凉拌，风味独特。
评价不加食用油因此热量不高，但要想把虎皮甜椒做好恐怕需要一定的技巧。但无论是热量还是口味都很适合炎热时节食用的凉菜，赶紧试试自己做一下吧。
