玉米豆腐沙拉材料
玉米粒罐头1罐、嫩豆腐1盒、低卡沙拉酱适量
作法
嫩豆腐放至碗中稍稍切碎，加入玉米粒与低卡沙拉酱，拌匀即可。如果想吃咸口味，以和风酱取代沙拉酱，再放点柴鱼片也美味。
鲜蔬豆腐汤材料嫩豆腐1盒、牛番茄1个、蛋1个、小白菜适量、盐适量
作法嫩豆腐与牛番茄切块，小白菜洗净切段，放入水已煮滚的锅内。将蛋打匀成蛋汁，加盐调味，再倒入锅中煮成蛋花，稍煮后放盐增加汤的鲜味，即可享用。
豆腐碎肉粥材料
熟饭半碗、板豆腐1块、绞肉30、酱油、盐适量
作法
饭放入锅内，依个人喜好加入适量冷水后，以小火煮沸，接着放入绞肉、豆腐继续炖煮，中间要不时翻动以免粥沾锅，待米饭成糊状时，加入酱油、盐调味。
