要注意的是这仅限于紫苏油、芝麻油、特级初榨橄榄油这样的天然植物油。由于油脂经过加热会形成氧化，所以不加热直接浇在色拉或菜肴上才最正确。优质的油脂不但能帮助轻松通便而且也有助于肤质改善，打造轻盈体质的日子也越发近了。
红肉是减肥的捷径
肉类中含有一种可以提高代谢、燃烧脂肪的成分l-肉碱。它可以转化为肌肉中的蛋白质，还有一种可以抑制想吃甜食欲望的酪氧酸，它们都是减肥必不可少的成分。特别是生牛肝刺身和菲力牛排更可以称之为减肥圣品。没想到吃肉也能减肥吧。这里的关键是选择牛、猪、羊的红肉，高级的雪花状牛肉因为白色的脂肪容易吸收，所以要避免才好。
大米也ok。糙米更优秀
在这个瘦身方程式中，爱吃大米饭的朋友可以放心开怀起来。不过面包、意大利面和乌冬面这类小麦制品就ng了。小麦制品相对米饭来说在体内分解比较缓慢，残留部分容易积累在肠壁上阻碍消化和营养吸收，让人代谢下降、难以瘦下来。而米类特别是糙米类含有丰富的维生素和矿物质，只要按正常食量摄入就不必担心发胖。如果一定想要吃面包也要挑选看上去黑黑的杂粮面包，而不是精白面粉做的才好。
