很多人都知道脑血管硬化的死亡率和致残率都非常高，一旦患病就有可能会留下各种后遗症，从而严重影响患者的生活自理能力。所以我们平时在生活中就要做好预防的工作，在各种有效的预防方法中，饮食调理最为有效。
1.草莓
生活中很多食物都具有软化血管以及预防血管硬化的作用，其中草莓就是非常有效的食物之一，经过大量的研究发现，在平时生活中适当多吃些草莓可帮助中老年人群有效的预防那个动脉粥样硬化、冠心病等心脑血管疾病。除此之外，适当的多吃些草莓对脑溢血患者而言还具有极高的药用价值，它可以有效的减轻脑溢血后遗症。
除了这些重大疾病之外，一些高血压患者在平时生活中同样要多吃些草莓，因为它同样具有降低血压的作用。如果血压不注意控制的话，同样会严重损害血管健康，从而诱发各种心脑血管疾病。
2.猕猴桃
多吃些猕猴桃同样可以帮助我们快速有效的起到预防脑血管硬化的作用，这是由于猕猴桃中所含有的营养十分丰富。有大量的研究发现，在猕猴桃中含有至少十七种以上的营养物质，其中以氨鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质最为常见，除此之外还有多种微量元素。而且在猕猴桃中还含有丰富的vc和硒，如果能够长时间坚持食用便可以起到降血压、血脂的作用。
并且经过临床研究发现，经常饮用猕猴桃汁还可以起到治疗高血压、心绞痛、心律不齐的作用。而对于一些本身就患有缺血性脑血管病以及脑动脉硬化的患者而言，它还可以起到很好的缓解作用。
3.西瓜
西瓜是我们日常生活中极为常见的水果之一，相信大家都知道它具有非常有效的防暑降温以及利尿的作用，但是几乎很少有人知道它也是预防脑血管硬化的功臣。这是由于在西瓜中含有大量的营养物质，比如像va、b、c和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、苹果酸、番茄色素、磷酸等，这些营养都对高血压具有很好的降低作用。
只要血压降下去了，血管就不会受到不良因素的危险，从而可以尽可能的逐渐恢复正常功能。而且西瓜对胆固醇以及血脂都具有很好的下降作用，因而更好的保护血管健康。
4.柿子
柿子这种平时生活中极为常见的水果同样有利于预防脑血管硬化，这是由于在其中含有大量丰富的维生素C，经常食用可以起到很好的降低血压以及保护心脑血管的作用。而且柿子中含较一般水果高的酚类化合物，经常食用可以有效的防治心脏病、心梗、中风等重大疾病。
经常食用以上这些食物对脑血管硬化都具有很好的预防以及治疗作用，因此建议广大中老年患者在平时生活中要多吃，只有这样才可以更好的保护血管健康
