维生素d是人体制造瘦素所必需的。瘦素是一种可控制人食欲的激素。它会使人在进餐后产生吃饱的感觉，从而停止进食。人体内的瘦素含量若不断降低，胃口就会越来越大，从而更容易患上肥胖症。
维生素d的主要生理功能：
1、维持血液中柠檬酸盐的正常水平;
2、通过肠壁增加磷的吸收，并通过肾小管增加磷的再吸收;
3、 提高肌体对钙、磷的吸收，使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度;
4、促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健全;
5、 防止氨基酸通过肾脏损失。
维生素d的食物来源有三个方面：正常的食物、维生素d强化食物和浓缩的天然食物。建议孕妇每日应摄取10微克的维生素d，为了达到这个供给量标准，孕妇应注意多从食物中摄取维生素d，增加日光照射时间，以防止维生素d缺乏症的出现。
一般的食物维生素d含量不丰富。含量较多的食物有海产鱼类、蛋类和黄油。维生素d强化食品多为奶类食品和婴儿食品。近年来我国多数大城市采用鲜奶强化维生素d的摄入。
