据武汉晚报报道，一位24岁的女性趁着元旦炖了三天猪蹄汤，想趁机补补美白一番。然而令人想不到的是，由于啃猪蹄时嘴张得太大同时撕扯太用力，导致下巴脱臼。一直以来，猪蹄美白木瓜丰胸的说法在宣传阵地上几经更迭，至今被不少女性奉为经典并忠实贯彻。但吃猪蹄真的能美白吗？答案是没有科学证据。
皮肤的弹性与美感并不只取决于胶原纤维层
人的皮肤在承担抵御外部伤害生理功能的同时，也承担着反馈人体健康状况、表达人体美感的感官功能。皮肤从外到内分为表皮层、真皮层和皮下组织，每一层又从外向里分为不同的次层，真皮层中有一层被称为“胶原纤维”，主要含有胶原蛋白，为真皮的主要成分，约占95%，简单笼统地归纳一下可以表述为皮肤的含水量和滋润度与表皮层有关，而皮肤的弹性则更多与真皮层有关。猪蹄中由于富含胶原蛋白，因此常常被认为是增加皮肤弹性、让皮肤更年轻态的给力食材。但如同图中所示，胶原纤维层仅仅是皮肤许多次层中的一个组成部分，皮肤是否处于健康、有弹性、有水分的正常状态，往往并不仅仅取决于胶原蛋白的多少，还与其他诸多成分紧密相关。因此，仅仅靠补充胶原蛋白就想获得“美白有弹性，光滑又滋润”的皮肤，并不靠谱。
胶原蛋白进入人体并不能直接成为皮肤成分
