荠菜减肥食谱大全

荠菜石爬子汤

原料石爬子400g，荠菜嫩尖180g，生姜片15g，泡野山椒35g，葱花25g，胡椒粉、川盐、野山珍鸡精、香油、鲜汤各适量。

制作过程石爬子治净。荠菜嫩尖洗净。净锅内放香油烧热，下石爬子煎后，放鲜汤、胡椒粉、泡野山椒、生姜片、川盐，烧至入味，放荠菜嫩尖、野山珍鸡精烧沸至熟，起锅放葱花即成。

功效健脾开胃，降压降脂，清热利水，解毒消肿。

蒜泥荠菜

原料荠菜嫩尖200g，红油25g，大蒜泥40g，香油10g，野山珍鸡精、川盐各适量。

制作过程荠菜嫩尖洗净，投入沸水锅中焯水至熟，捞入纯净水中透凉，沥干水，盛入盘内，加入大蒜泥、川盐、野山珍鸡精、香油、红油拌匀即成。