荠菜减肥食谱大全

拌荠菜

原料荠菜200克，蒜泥20克，香油2毫升，精盐、醋各适量。

制作荠菜焯熟，捞出晾凉，加蒜泥、香油、精盐、醋，拌匀。

功效减肥。

面筋荠菜

原料荠菜200克，面筋100克，葱、姜各3克，味精1克，酱油20克，盐少许，水淀粉30克，色拉油30克。

制法

①将荠菜择叶洗净，入沸水中略焯，捞出后控去水分，切两段备用。

②面筋切为粗丝，葱、姜均切细丝备用。

③将味精、盐、水淀粉、酱油同入碗中调匀备用。

④炒锅上火，入色拉油，油温升至七成热时，入面筋丝、荠菜叶同炒，人佐料汁调味勾芡翻炒即成。