此汤汤色奶白,营养丰富,能温补气血、提神消疲。
二、胡萝卜炒蛋
主材
胡萝卜4根,鸡蛋2个。
辅材
葱花少许,食用油5ml,白砂糖少许,盐、鸡精各一小勺。
做法
1、胡萝卜刮皮,洗净,切丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。
2、将鸡蛋去壳打散,放一些盐和水以及白砂糖,搅拌均匀,这样摊出来更嫩。
3、热锅下油,将葱花、胡萝卜丝投入锅中,翻炒几下,适当添加一点水。
4、将蛋液倒入锅中,摊在萝卜上成蛋饼,顺一方向快速翻炒。出锅前放一小勺鸡精,即可。
食谱功效
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