春季到了，我们会感觉到气候变的很干燥，干燥的天气很容易让我们发生口干舌燥及一些身体的不适，建议大家在春天可以经常吃一些芹菜，因为芹菜对我们的身体有清热解毒、祛病强身的好功效。
功效：可治疗高血压、降低胆固醇;对原发性妊娠性及更年期高血压均有效。
【食物相克】
【芹菜+鸡肉】容易伤元气。
【芹菜+兔肉】容易引起脱皮。
芹菜可炒、可拌、可煲，做法很多，那么芹菜根怎样吃作用最好呢?现在给大家介绍一些妙法，用芹菜根90克，加酸枣9克熬汤，睡前饮服，可治失眠;芹菜根适量洗净切碎，炒鸡蛋吃，可治头痛;芹菜根切碎放入粳米中熬成芹菜粥，加一点冰糖，对中老年人高血压、血管硬化、神经衰弱等有辅助治疗做作用。最后，提醒大家，芹菜适宜与西红柿、牛羊肉同食，但与鸡肉、黄瓜、南瓜等相克，食用时要尽量避开。
如何选购编辑芹菜又叫香芹、胡芹，是一种风味独特的蔬菜。而且芹菜有很好的清肝利水的作用，经常食用可以刺激身体排毒，有很好的排毒减肥的作用。
