大家都知道，春季是一年中养肝的大好时期，然而，我们在春季养肝的时候，并不代表养肝就一定要多吃一些动物肝脏类的食物，恰恰相反的是，在春天，我们要少吃甚至不吃动物的肝脏。这是为什么呢？一起听听专家怎么解释的。
这是因为进食动物肝脏并不能直接作用于人体肝脏，尤其是对于那些肝病患者来说，如果寄希望于吃动物肝脏来治病，不仅不能收到理想效果，而且会引起反作用。譬如说，脂肪肝是由于脂肪代谢异常引起的肝病，病毒性肝炎则是由病毒引起的脏器性损伤，这些疾病依靠多吃肝脏不可能治好，反而可能会加重病情。
春季补肝未必要坚持吃啥补啥
在春季之时，保肝养肝主要也要依靠调节饮食及作息制度。在饮食方面，应当多吃水果和蔬菜，少食用动物油脂和肥肉。腌制、熏制的食物很容易感染微生物细菌等，会伤害人的肝脏，春季之时应当少吃，最好不吃。与之同时，春季应当适当补充一定的b族维生素和矿物质，如谷类食物等。此外，春季之时千万不要酗酒，因为酒精对肝脏的伤害尤为严重。
肝脏具有极好的解毒功能，多吃一些具有解毒功能的食物，对肝脏则有很好的保护作用，例如绿豆、小米;各类富含丰富维生素c的水果，如猕猴桃、鲜枣等。
