
制法
1、将鲤鱼去鳞、去肠杂、洗净后切成0.5厘米厚薄片,用精盐、料酒盐渍半小时。菠菜洗净切碎,火腿切末。
2、锅上火放入猪油,待油烧至五成热时下入姜片、葱段。爆出香味再下鱼片、略煎,然后加入适量清水,用旺火煮沸。改用小火焖20分钟,投入菠菜段,调好味,撒入火腿末,放味精,盛入汤碗即成。
营养小秘密口味清淡鲜香,不仅对孕妈咪具有利五脏、通肠胃、除湿利尿和生血的功效,对于刚刚分娩的妈咪还有增乳通乳的作用。
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