梅菜具有治咳嗽、开胃下气、补虚劳、益血生津、解暑热等功效。
梅菜每100克热量292千卡。一份梅菜190克，热量为555千卡。相当于林业工作69分钟所消耗的热量。
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所需材料：
胡萝卜 1/2个、鸡蛋 1个、葱 1颗、生抽 2匙、胡椒粉 2克、食用油 适量、梅菜扣肉 适量、大米 3/2量杯、清水 适量
做法步骤：
1、先将大米淘洗干净后放入电饭锅按煮饭键煮熟
2、准备好材料
3、将剩下的一块扣肉切成小块，锅里热油后放入锅内煎，盖上锅盖煎至表面金黄即可
4、放入鸡蛋炒散
5、放入胡萝卜丝炒
6、倒入梅菜干炒香后装盘备用
7、倒入煮好的米饭
8、米饭淋入生抽炒散
9、倒入材料炒均匀
10、放入葱花炒均即可
11、装碗
12、完成
13、香喷喷
14、好吃
15、不错吧
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