腌萝卜不能和桔子一起吃，腌萝卜和桔子相克，一起吃同食会诱发甲状腺肿。
腌萝卜具有解毒生津、促进消化、增强免疫力、防癌、胃肠蠕动等功效。
腌萝卜每100克热量28千卡。一份腌萝卜57克，热量为16千卡。相当于跑步2分钟所消耗的热量。
和腌萝卜一起吃的食物/和腌萝卜搭配的食物
1、腌萝卜+羊排：同食有比较好的益智健脑的作用，具有助阳，补精，消食，顺气的作用，使补而不滞，适于身体虚弱的人食用。
2、腌萝卜+火腿：容易消化吸收
3、腌萝卜+五花肉：易消化吸收
4、腌萝卜+肥牛：同食可为人体提供可观的蛋白质，维生素C等营养成份，具有补五脏，益气血的作用。
5、腌萝卜+排骨：更容易消化吸收
(查看做法步骤图)
所需材料：
白萝卜 5克、水 200毫升、白糖 25克、盐 25克、白醋 20毫升
做法步骤：
1、把白萝卜洗干净，切成2MM左右的薄片
2、将切好的萝卜片放在碗里用约20克盐腌制大约1小时左右（切片厚的话时间不够，腌一晚上也可以），时间不能太短，萝卜有很浓的辛辣味
3、用力挤出萝卜的水分（腌出的辛辣味），放入约20克的白糖再腌制1小时左右，然后再次挤出水分，这时的萝卜还是有点辛辣的味道。
4、在有萝卜的碗里倒入20克左右的白醋，5克左右的白糖，5克左右的盐，放入与萝卜齐平的水，放入冰箱冷藏室，一个晚上就可以食用了。吃时如拌入适量的麻油味道会更香。
5、摆盘
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