乌梅不能和后臀尖一起吃，乌梅和后臀尖相克，一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗。
乌梅具有生津、预防便秘、治便秘、解酒、促进消化等功效。可用于呕吐、蛔厥、虚热消渴、久痢滑肠、胆道蛔虫症等症。
乌梅每100克热量219千卡。一份乌梅50克，热量为110千卡。相当于打字73分钟所消耗的热量。
(查看做法步骤图)
所需材料：
鹌鹑蛋 5克、乌梅 5颗、八角 2颗、料酒 一汤匙、可乐 10毫升、生抽 25毫升、蚝油 5毫升、冰糖 5克
做法步骤：
1、鹌鹑蛋洗净沥水，乌梅用半碗温水浸泡10分钟.
2、锅中放入鹌鹑蛋加净水并倒入适量料酒，水量以没过鹌鹑蛋三分之一为宜
3、水开后放入八角，冰糖、生抽、蚝油、可乐，乌梅连同浸泡的水一起倒入，用锅铲轻轻敲打鹌鹑蛋帮助破壳以便入味，稍煮片刻后转文火慢炖.
4、此过程大约需要20多分钟
5、等待收汁后即可出锅，新手若把控不好入味情况可试着尝尝汤汁咸淡，或者尝下鹌鹑蛋是否已入味.
6、装盘开始享用吧！
7、这道美食除作家常菜之外也可作点心之用，宴客也是非常不错的选择哦！哈哈...
查看做法步骤图>>
