奶豆腐不能和韭菜一起吃，奶豆腐和韭菜相克，一起吃牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，会影响钙的吸收;。
奶豆腐具有提高免疫力、养颜护肤等功效。
奶豆腐每100克热量343千卡。一份奶豆腐370克，热量为1269千卡。相当于抹水泥423分钟所消耗的热量。
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所需材料：
豆浆 3克、桂花 5克、白糖 7克、牛奶 3克
做法步骤：
1、原料
2、将琼脂放入水中发泡
3、将牛奶与豆浆混合
4、倒入锅中
5、加入琼脂，中火熬制
6、加入少许桂花（要好看也可以不加）
7、至琼脂全部化完，关火
8、倒入磨具中冷却
9、锅洗干净后加入100g清水
10、煮沸后加入桂花和糖，熬至糖化完。关火
11、倒入小碗中
12、摆盘加入桂花水
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