鱼卵具有健脑等功效。
鱼卵每100克热量143千卡。一份鱼卵200克，热量为286千卡。相当于水中柔软体操72分钟所消耗的热量。
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所需材料：
鱼卵 2克、鸡蛋 2个、干香菇 8朵、食用油 适量、盐 适量、酱油 适量、姜 适量
做法步骤：
1、准备材料
2、鱼卵用姜片水先泡会
3、香菇用温水泡开着备用
4、洗净鱼卵，去膜，加入适量的姜末
5、香菇切片与鱼卵混合，鸡蛋加入泡香菇的水混合，鸡蛋与水的比例为1：1（1:1~1:2之间）
6、将鸡蛋加入鱼卵香菇中，加入少量盐、油，请不要过度搅拌，轻柔混合即可
7、隔水蒸10分钟左右，请按分量与容器调节时间火力，最好能用陶瓷蒸，比较不容易老，最好淋一些酱油即可，调味够也可不加
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