香螺不能和冬瓜一起吃，香螺和冬瓜相克，一起吃可能会引起不适。
香螺具有清热、明目、通淋、利尿等功效。可用于痔疮、目赤、黄疸、脚气等症。
香螺每100克热量163千卡。一份香螺569克，热量为927千卡。相当于蹦床265分钟所消耗的热量。
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所需材料：
香螺 适量、黄瓜 适量、金针菇 适量、木耳 适量、赋味海鲜酱油 适量、陈醋 适量、蚝油 适量、花椒油 适量、香油 适量、盐 适量、白糖 适量、鸡精 适量、蒜蓉 适量、姜片 适量
做法步骤：
1、黑木耳用凉水泡发，香螺浸泡洗净，金针菇洗净放入沸水中汆烫两分钟，捞出备用。
2、黑木耳泡发好后也放入沸水中汆烫几分钟至熟，捞出。将金针菇切去根部，木耳、黄瓜切丝，丝切细些，捞汁菜件越细越能入味。
3、香螺放入沸水中，加入适量料酒与生姜片，少许盐，中火汆烫3分钟左右，捞出，去壳留肉。
4、将蒜蓉，陈醋，蚝油，花椒油（少许少许），香油，糖，盐，鸡精按各人口味酌量调和。最后将赋味海鲜生抽与其他调味料拌和。
5、香螺单独装盘，将调和的捞汁用筛网滤出一半浇透香螺。
6、三脆另外装盘，剩下的一半捞汁不用滤网，直接浇透三脆。
7、赋味香螺拌三脆就做好了。
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