豇豆和香菇可以一起吃，一起吃可益气补虚。
豇豆和香菇这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
豇豆具有预防疾病、生精髓、和五脏、理中益气、补肾止泄等功效。可用于多白带、皮肤瘙痒、急性肠炎、痢疾、肠胃炎症等症。
豇豆每100克热量28千卡。香菇每100克热量26千卡。一份豇豆330克+香菇135克，总热量为128千卡。相当于触身式橄榄球16分钟所消耗的热量。
(查看做法步骤图)
所需材料：
豇豆 适量、三黄鸡 适量、香葱 适量、香菇 适量、蚝油 适量、大蒜 适量、老抽 适量、生抽 适量、料酒 适量、姜 适量、鸡精 适量、精盐 适量、胡椒粉 适量、水 适量、淀粉 适量、食用油 适量
做法步骤：
1、干香菇提前1小时泡发；（新鲜的香菇洗净就好了）
2、部分姜、蒜切成末，用以腌制用；
3、鸡的处理：在北京市区里是禁止活家禽买卖的，所以买回来的鸡是已经杀好并做了拔毛开膛等初步处理了的。只需将鸡洗干净，切去鸡屁股、鸡头和鸡爪甲即可，再把鸡切成小块，用一个晚装起来，调入适量料酒、生抽、老抽、蒜末、姜末、淀粉搅拌均匀腌制15分钟左右；
4、豇豆也就是长豆角洗净切成小段备用；
5、把泡发的香菇洗净切片；香葱洗净切段；蒜、姜切片，用以烹饪；
6、调芡汁：调入适量耗油、生抽、淀粉、水、胡椒粉、鸡精；
7、热锅热油，把切好的香菇片、姜片、蒜片一起放进去爆香；（喜欢吃辣的朋友也可放入干红辣椒，记得在此时一起放入爆香哦）
8、接着放入腌制好的鸡块，大火快速翻炒至变色；
9、然后，把豇豆放进去大火快速翻炒一小会；
10、调入一点一点热水，（注意不要太多哦）盖上锅盖中火焖4分钟左右，使其更加充分入味，时间到，打开锅盖，调入适量精盐大火炒匀；
11、接着把芡汁倒入，大火翻炒，使其更好的收汁入味；
12、汁快收好时，放入香葱段，大火快速炒香即可关火。
一道味清香，色彩金黄，翠绿的豇豆，是不是感觉很有食欲啊？！
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