吃蔬菜八误区

吃蔬菜八误区

1、久存蔬菜，每多放一天就会损失营养；

2、丢掉含维生素最多的部分；

3、小火炒菜，黄瓜、番茄更宜凉拌吃；

4、菜做好了不马上吃；

5、先切菜后洗菜；

6、吃素不吃荤，缺少胆固醇和锌的摄入；

7、生吃蔬菜不洗干净；

8、吃菜不喝汤，很多营养物质溶解在汤里。