维生素c现在大家已经是耳熟能详。大家知道食物中如果维生素c含量高，就对身体有好处。维生素c有很好的对身体免疫功能的防护作用。曾经在1970年的时候，有一个诺贝尔获得者，他曾经写过一本书就是《维生素c与感冒》。当时他就认为维生素c是可以治疗或者预防感冒的。在那个时候这个观点一提出来，是受到争议，现在大家已经普遍接受了。当我们感冒的时候，大夫也会说，你回去加量吃维生素c，这样可以对感冒初期的症状会有效。
吃维生素c会对感冒有效，就是因为它可以增强我们人体的免疫力。我们自己有一个免疫系统，它可以防疫外界入侵的病毒对身体的攻击。如果在病毒攻击的时候，补充吃进去大量的维生素c，会促进白细胞的吞食作用，增加白细胞的变形性，这个时候我们人体的免疫系统适应能力就会增强，可以很快地将这些病毒和病原微生物杀死。就像我们的身体本来有一个军队，可以抵抗外来的病毒，如果维生素c足够的话，就能让身体的军队变得更有战斗力。
那么是不是我们补充足够的维生素c对预防流感也是有好处的呢?
