节食减肥法最流行但最错误

“美国最佳医生”得主——大卫。赫伯在过去的15年中曾为众多肥胖患者进行诊治，他一针见血地指出了减肥的种种误区，再三强调，肥胖是脂肪过多而不是身体过重，减肥的关键是甩掉脂肪而不是减掉肌肉。

我们还没为营养过剩做好准备

人类诞生以来，经历了食物不充足的漫长岁月。因此人体的基因已适应饥饿，时刻帮助人们贮存能量，应对食物匮乏。然而在当今，“营养不良”这个词已离我们越来越远。每天，人们能接触超过800种食物，只要你愿意，就能尽情享受美食的愉悦。于是营养过剩的问题开始渐渐凸现。

“我们的身体还没有为营养过剩做好准备”，大卫。赫伯说。在高热量、高脂肪的食物面前，我们的身体显得难以应付。因此，发胖的过程总是会那么迅速。

“中国人的传统饮食其实很健康”，指出。中国人的烹饪方式讲究精心细致，营养搭配，属于现在国际流行的“慢餐”方式。与此相反，炸鸡之类的食品因为制作方便、快捷而成为现今社会流行的“快餐”。而这些快餐往往高热量、高脂肪，极容易导致肥胖。在大卫。赫伯看来，“也许我们应该回到二三十年前的饮食习惯”。